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砖混或钢砼或碳钢的都可以，防腐用环氧树脂涂料，跟化纤布料结合用，一般要求不高就1布两油到3布4油，要求高如含大量酸碱或其它腐蚀性物质，则使用5布6油。除油效率和停留时间及布水结构相关较大，要求不高则砖混亦可，要求高则用钢砼，水量小，效率要求高则需要做碳钢结构。

方式分类

主要是分自动隔油器和重力式隔油池；按摆放方式不同分为，地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池；按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池 [3] 。

所谓隔油池，就是将食堂排放废水中的油脂、杂物和水分离开的专用池。 一般分三个池子，个隔杂物，第二个分离油脂，第三个池子为不含杂物和油脂的废水，可以排入排污管道。 分离开的杂物和油脂要每天清淘。

隔油池一般都是三级的,级就是隔扎,第二级就是隔油的.厨房大隔油池就要相应做大一些,一般做2000*1000*1200，记得隔油池一般都是三级的,级就是隔扎,第二级就是隔油的.厨房大隔油池就要相应做大一些,一般做2000*1000*1200。

二、为防止环境污染和事件的发生，对县以上城镇兴办饮食、娱

乐、服务企业的单位、个人，重申以下环境保护要求：

　　1、饮食企业必须设置收集油烟、异味的装置， 并通过专门的烟囱排

放，禁止利用居民楼内的烟道排放。专用烟囱排放的高度和位置，应以不

影响周围的居民生活环境为原则。

　　2、燃煤锅炉必须使用型煤或其它清洁燃料， 烧煤的炉灶必须配装消

烟除尘器，禁止原煤散烧。排放的，应达到***和地方规定的排放标

准。

玻璃钢化粪池和隔油池的内部构造的区别：

1、玻璃钢化粪池是指以合成树脂为基体、玻璃纤维增强材料制作而成的专门用于处理生活污水的设备。主要适用于工业企业生活间和城市居民生活小区等民用建筑的生活污水净化处理设备。2、玻璃钢化粪池夹砂是为了在保证其刚度的同时增加厚度，同厚度的玻璃钢化粪池不夹砂韧性会更好一些。